Как удалить все пробелы из строки

Короткий ответ

Обычные пробелы убирает str_replace():

<?php
 
echo str_replace(' ', '', '+1 202 555 01 23');

Результат:

+12025550123

Любые пробельные символы

Табуляцию и переносы строк убирает регулярное выражение \s+:

<?php
 
echo preg_replace('/\s+/', '', "a b\tc\nd");

Результат:

abcd

Оставить по одному пробелу

Чтобы сжать повторы, замените их одним пробелом:

<?php
 
echo preg_replace('/\s+/', ' ', trim("  too    many   spaces  "));

Результат:

too many spaces