Как получить случайное число

Короткий ответ

Функция random_int() возвращает случайное целое число; обе границы входят в диапазон:

<?php
 
echo random_int(1, 100);

Случайный элемент массива

array_rand() возвращает случайный ключ массива:

<?php
 
$colors = ['red', 'green', 'blue'];
 
echo $colors[array_rand($colors)];

Перемешать массив

shuffle() переставляет элементы самого массива в случайном порядке:

<?php
 
$cards = [1, 2, 3, 4, 5];
shuffle($cards);
 
echo implode(', ', $cards);