Как отформатировать цену

Короткий ответ

number_format() задаёт число знаков, знак дроби и разделитель тысяч:

<?php
 
echo number_format(1234567.5, 2, ',', ' '), ' €';

Результат:

1 234 567,50 €

Без копеек

Если копейки не нужны, укажите ноль знаков:

<?php
 
echo number_format(1234567.5, 0, ',', ' '), ' €';

Результат:

1 234 568 €

Цена в копейках

Деньги надёжнее хранить целым числом копеек, а делить на сто только при выводе:

<?php
 
$cents = 129950;
 
echo number_format($cents / 100, 2, '.', ' ');

Результат:

1 299.50